空气炸锅有哪些作用

空气炸锅有哪些作用，现如今市场上多了许多智能电器，例如空气炸锅，空气炸锅是比较受欢迎的一种厨房小电器，空气炸锅可以用来油炸食物，那么下面看看空气炸锅有哪些作用。

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空气炸锅是干什么用的

它是用来烹饪食物的，不仅可以用来做传统的油炸食品，还可以用来做蛋糕、披萨等糕点、零食。这种一种高科技烹饪工具，利用像太阳一样的热风在密闭的锅内急速循环，从而达到将食物变熟的效果，并且做出了油炸的口感。

空气炸锅选购有什么技巧

1、 容量

选购空气炸锅的时候，首先要注意的就是容量问题，市场上比较常见的是2L到5L，大家可以根据自家的需求来选择，不要过于贪大。例如对于两口之家来说，选择一个3L的就可以了，而三口之家选择4L的就可以了。

2、 加热方式

不同类型空气炸锅带有不同的功能，而它的加热方式也是不一样的，螺旋360°热风循环这种加热方式可以说是最好的`，它能建食物加热到最均匀的状态，但是价格也是最高的。而上下热风循环的加热方式，效果并不是很好，但价格比较便宜。

3、 烹炸性能

购买空气炸锅的时候，还需注意它的烹炸性能，这是选购的重要核心要素，对于一个性能好的空气炸锅来说，它的烹炸性需达到升温速度快、加热面积均匀以及温度控制精准这三点。

4、 外观

现如今空气炸锅的外观款式越来越多，我们在选购时外观也是比较重要的，它能给厨房增添装饰感。可以选择与厨房的其他家电搭配的一款，但是质量以及售后服务等方面必须要注意，以免给后期使用带来麻烦。

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一、空气炸锅有什么功能

1、煎炸食物

空气炸锅可以用来油炸食物，像炸鸡、炸薯条、炸肉丸等等都可以用空气炸锅来制作。我们将需要炸的'食物放入空气炸锅中，设置好温度、时间即可。空气炸锅还可以用来煎牛排、煎肉等等。

2、烘烤食物

空气炸锅相当于一个小烤箱，可用来烘烤食物，比如说我们可以用空气炸锅烤披萨、烤蛋挞、烤鸡翅、烤蛋糕、烤地瓜等等。

3、加热食物

空气炸锅还可以用来加热食物，比如说空气炸锅可以用来加热面包、汉堡、蛋卷，炸鸡等食物。我们用空气炸锅加热食物时，需注意空气炸锅通常不可加热剩菜剩饭等含水高的食物，除非产品带有嫩蒸功能。

4、其他功能

市场上空气炸锅产品多样，不少空气炸锅还拥有解冻、做酸奶、发酵等功能。如果家中有冷冻食物，我们可将冷冻食物放入空气炸锅中，按解冻键将食物解冻即可。

二、使用空气炸锅要注意什么

1、我们用空气炸锅烹饪食物时，需要将空气炸锅提前几分钟预热，将空气炸锅内的空气加热到烹饪要求的温度。这样我们用空气炸锅炸食物时，食物受热更均匀，口感更好。

2、用空气炸锅烹饪食物时，如果需要将食物翻边，大家无需将空气炸锅暂停使用，我们可直接将煎锅取出来将食物翻边。我们在取出煎锅时要抓住炸锅隔热手柄将其取出，而不能用手直接碰触空气炸锅。取出来的煎锅要放在抗热台面上，而不是直接放在木桌上等等。

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功能：空气炸锅主要利用热风循环工作原理对食物进行制作或加热，最大特点是能够无油或少油烹饪，可用于制作多类食物。

用途：空气炸锅可用于制作无油烤鸡翅、炸薯条，也能够用其做烘焙，比如制作烤蛋糕、烤披萨、烤番薯等，还可煎制牛排、里脊等肉类。

另外，空气炸锅还能够风干水果，用于制作水果干如猕猴桃干、香蕉干等。

一、空气炸锅的优点

1、无油少油

使用空气炸锅烹饪最大的优势和特点便在于可以无油或少油制作，无论是烤鸡翅还是炸薯条，都无需放入过多的油。

所以相对而言，空气炸锅所制作出来的食物还是比较健康的，油脂量远远低于其他方式的烹饪。

2、体积娇小

另一方面，空气炸锅占地面积还是相对较小的，和一般的电饭煲差距不大，比起大烤箱而言，空气炸锅会更适合户型较小的家庭。

比如飞利浦、美的等品牌的空气炸锅，颜值高的`同时还不怎么占用空间。

3、清洁难度

由于用油量相对较少，所以清洁起来也不会有其它烹饪工具那么麻烦。

二、空气炸锅的缺点

1、适用范围

空气炸锅虽然对烤红薯、烤鸡翅或炸薯条来说比较友好，但它的烹饪灵活度却远远不及烤箱或其他烹饪设备。

一方面是因为空气炸锅的容量有限，无法容纳足够大、足够多的食物，另一方面是受到了工作原理的限制，很多时候无法保证烹饪后食物的口感、含水量在最佳状态。

2、价格较贵

与此同时，空气炸锅价格也不低，综合它的功能而言，性价比实际上不是很高。