夏天吃莲子的功效作用有哪些
夏天吃莲子的功效作用有哪些？莲子是养生食疗中最常见的一种补益食物，富含人体所需的多种营养物质，对日常养生很大的好处，夏天吃莲子最有效，下面讲讲夏天吃莲子的功效作用有哪些。
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莲子的惊人功效
莲子味甘涩性平，通常拿来入药用。常吃一些莲子或其汤品，不仅可治疗老年人尿频，还有一定的抗衰老功效。
莲子所含的钾列所有动植物食品之首，钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。
莲子中铁的含量也非常丰富，铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一，具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。
莲子能养心安神、补肾固精，对于治疗小孩、老人的尿频十分有效。在台湾，老人经常食用莲子枸杞汤，效果要比生吃莲子好很多。
莲子中含有大量的磷，磷是构成牙齿、骨骼的成分，还是细胞核蛋白与许多酶的主要成分，可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。
干莲子碳水化合物含量高达62%，蛋白质的含量高达16。6%，钙、磷、铁及胡萝卜素的含量也相当丰富，非常适合体质虚弱、心慌、失眠多梦者食用。但应注意，平时大便干结难解或腹部胀满之人要少吃。
莲子的选购方法
莲子的质量以湘莲品质最好。其皮色淡红，皮纹细致，粒大饱满，生吃微甜，一煮就酥，食之软糯清香。红莲质量较差，其粒形瘦长，皮色暗花，脐部下陷，中心空间较大，生吃味淡，久煮不酥。
有的莲子看起来又白又干净，实际这种莲子很有可能使用了对人体有害的化学漂白剂，而且这些物质会对肝脏造成伤害，引起重金属中毒。真正优质的莲子，去皮后外表仍会有一点皱皮或未处理干净的红皮，劣质的则在刀口处有突起。
莲子经水蒸会发生膨胀，散发出一种清香，而添加了化学制剂的莲子几乎不膨胀，还会有一种碱味。
莲子的禁忌
1、莲子是不能过量的食用，莲子的'营养价值虽然很高，但是莲子也不能够过量食用，因为吃莲子太多，容易对胃肠道有损伤，比如它对胃肠道可能会有些刺激，导致恶心、呕吐、食欲不振等，因此不能够过量的食用莲子。
2、莲子不能够跟海鲜同时食用，如果把莲子和海鲜同时食用，可能会对胃肠道也有刺激。莲子虽然是一个平性的食材，但是海鲜是属于寒凉的，如果两者同时食用，可能会刺激到肠胃，影响消化功能。
3、对于大便干燥的患者，也不推荐使用莲子。因为莲子有滋补的功能，对于大便干燥的患者，莲子虽然具有一些滋补功能，但是它可能会加重大便干燥的情况，因为莲子有涩肠止泻的作用，因此不适合大便干燥的患者使用。
另外，对于有痔疮的患者，也不推荐使用莲子。
总之，莲子有一定的药用价值，但是有些人群也是不适宜使用的，并且使用的时候也是有些禁忌，需要特别的注意。
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一、莲子的功效与作用
1、养心安神。
莲子具去心火的效果，多吃莲子以及用莲子心泡茶喝，可以效缓解心烦意乱的症状，让人变得更加开朗。经常食用，还可以缓解抑郁情绪。
2、明目。
食用莲子，对保护视力也好处。从小食用莲子，可以效的预防近视，起到明目效果。
3、治疗女性不规则子宫出血。
经期过长或者不规则子宫出血的女性，可以适当的多吃一些莲子。因为莲子可以收敛血液，帮助女性调整经期血量，而且绝对没副作用。
4、治疗男子。
和治疗不规则出血一样，莲子同样可以用来治疗男子疾病。
二、莲子的食用方法莲子银耳汤
所需材料：莲子、银耳、白糖、糖桂花汁
方法步骤：
1、取莲子200g，去皮去心，然后用开水烫一下。
2、银耳适量，放入温水中充分泡发，并用手撕成小片。
3、将烫过的莲子放入碗中，加适量的水，蒸熟，取出原汁。
4、把白糖、桂花汁放入锅中，加入适量的水，烧开。
5、将泡好撕碎的银耳放入锅中，稍微烫一下捞出，装在干净的碗里。
6、蒸好的莲子倒入盛放银耳的碗中，再根据个人口味淋上桂花糖汁即可食用。
三、莲子的副作用
莲子具有丰富的营养价值和药用价值，能清热降火，降压助眠，还有抗癌防癌之效。但莲子也具有一定的副作用，莲子性凉，过量食用会导致身体出现腹痛、腹胀、腹泻等不适；
莲子有收敛固涩作用，大便干燥者、腹部胀满者应忌食莲子，否则会加重身体的不适；莲子也不宜寒性体质人群长期食用，易导致身体虚寒情况加重，不利于健康。
四、莲子的食用禁忌
1、中满痞胀及大便燥结者，忌服。
2、《本草拾遗》：生则胀人腹，中薏令人吐，食当去之。
3、《本草备要》：大便燥者勿服。
4、《随息居饮食谱》：凡外感前后，疟、疸、疳、痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化，及新产后皆忌之。
五、莲子食物相克
不能与牛奶同服，否则加重便秘。
六、莲子食用注意事项
在服用莲子的期间，要注意以下几点：
1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、积极参加户外运动，放松心情。
4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。
七、莲子吃多了会中毒吗
莲子虽然比较好，但是性比较凉，吃的多很容易会引起肠胃不适，出现腹泻以及疼痛，所以在吃莲子的时候，可以把莲子心拔出，这样可以减轻吃的多而导致出现腹泻而引起的肠胃不适的情况，特别是新鲜的莲子。
虽然具有补脾益胃和养心安神的作用，但是在吃的时候也要注意量，虽然好处比较多，也是不适合多吃的，新鲜的莲子富含有丰富的淀粉，如果有便秘的情况，可能会导致情况加重。
莲子吃的多了会引起放屁多，因为莲子里淀粉含量比较多，吃的太多，肠道蠕动过慢，很容易造成放屁的情况，另外莲子富含丰富的膳食纤维，能够促进肠道的蠕动，有便秘的情况。
可以适量的吃一些莲子来进行缓解，有利于排出体内的宿便，在吃新鲜莲子的时候要特别注意，脾胃虚寒的可以莲子芯去掉之后可以泡茶饮用。
在吃莲子的时候应该注意，不应该和牛奶高蛋白的食物一起食用，因为牛奶中的蛋白质会使胃酸在体内结成大量的凝块，和莲子一起食用的时候，就会出现便秘加重的情况，怀孕的女性一般是不适合吃新鲜的莲子的。
因为具有活血的作用，严重的还可能会造成流产的现象，在分娩的时候可以适量的吃一些莲子，有助于胎儿的分娩。
